Découvrez les nombreux bienfaits de l'huile de lin.
L’huile de lin est l’une des huiles les plus populaires en France et pour tout usage : que ce soit pour l’entretien du bois, en cosmétique ou dans pour cuisiner.
Mais qu’en est-il des bienfaits de l’huile de lin pour la santé ? Nous allons explorer les nombreuses vertus de cette huile riche en acides gras essentiels.
Origine et propriétés
Originaire d’Eurasie, le lin de son nom scientifique Linum usitatissimum, est une plante herbacée. Extraite des graines de lin, l’huile de lin était autrefois employée pour ses vertus laxatives et adoucissantes sur le tube digestif.
L’huile de lin contient des vitamines. Elle est aussi une source abondante d’acides gras oméga-3, il s’agit de l’acide alpha linolénique (ALA). Elle contient également de l’acide linoléique qui est un oméga-6. C’est d’ailleurs à l’huile de lin que ces acides gras doivent leur nom.
Comme elle contient près de 50 % d’oméga-3, elle participe à la protection du cœur et des artères et d’une tension normale.
Une huile aux multiples bienfaits
L'huile de lin protège le cœur et les artères
Elle est utile pour le cœur. Diverses études ont confirmé l’intérêt de l’huile de lin pour la santé : les acides gras essentiels qu’elle contient ont une action régulatrice de la tension via la stimulation des prostaglandines 1 (PgE1). Ils favorisent la vasodilatation artérielle qui contribue à réduire la tension[1].
Ils contribuent aussi aux effets anti-athérogènes par des mécanismes anti-inflammatoires et anti-prolifératifs. L’huile de lin pourrait donc se révéler utile pour protéger contre les maladies cardiaques ischémiques.
Les bienfaits de l’huile de lin contre le surpoids
L’huile de lin combat le surpoids en particulier par son action sur l’adiponectine.
Une étude destinée à évaluer l’intérêt de la supplémentation en huile de lin chez des patients obèses en bonne santé, hommes et femmes, a montré que cette huile peut réduire la prise de poids via son action sur l'adiponectine[2]. Le groupe supplémenté avait le même régime alimentaire que les patients témoins avec en plus des capsules d'huile de lin. Après 8 semaines, ces derniers ont eu une diminution significative de l'adiponectine par rapport au groupe témoin.
L'adiponectine est une protéine sécrétée par les cellules graisseuses pour potentialiser les effets de l'insuline. Sa concentration sanguine baisse chez les diabétiques, les obèses et les cardiaques. Son rôle est d’augmenter l’entrée des glucides et des lipides dans la cellule en rendant les cellules plus sensibles à l’insuline.
Cette étude suggère que la supplémentation en huile de lin pendant au moins 8 semaines aurait un effet régulateur sur cette protéine.
En général, des niveaux élevés d'adiponectine dans le sang sont associés à une diminution du risque de développer des maladies métaboliques telles que le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires.
L’huile de lin élimine le mauvais cholestérol et réduit les excès de sucre
Par son action bénéfique sur l’intestin et notamment les sels biliaires, l’huile de lin contribue à la baisse du mauvais cholestérol en augmentant son excrétion biliaire ou en diminuant sa réabsorption.
L’huile de lin agit aussi sur les conséquences d’une glycémie trop élevée.
Un des problèmes majeurs du diabète provient des lésions de la membrane des globules rouges liée à l’excès de glycémie. Une glycémie trop élevée provoque en effet une diminution de la déformabilité des globules rouges et perturbe donc l’oxygénation du sang. Cela participe à la longue aux complications graves du diabète.
Un certain nombre d'études suggèrent que diverses substances sont utiles pour protéger les globules rouges notamment le magnésium et les phospholipides comme ceux contenus dans la lécithine marine. Des données récentes concernent aussi les effets protecteurs de l'huile de lin. Elles montrent la capacité protectrice de cette huile sur les globules rouges soumis à une charge glycémique élevée[3]. Elle contribue en effet à conserver la souplesse des membranes des globules rouges.
Les bienfaits de l’huile de lin pour le cerveau
Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour la santé et le développement du cerveau, en particulier chez les nourrissons et les jeunes enfants.
L'ALA de l’huile de lin est le seul oméga-3 végétal essentiel car le corps ne peut pas le fabriquer. Il est le précurseur de l'EPA et du DHA, et c’est par ce biais qu’il contribue à soutenir la fonction cérébrale et cognitive.
Cependant, cette transformation en EPA et DHA n’est pas toujours efficace dans le corps humain. Des recherches ont permis récemment d’extraire du DHA d’une huile végétale d’algue. Il est ainsi possible d’associer ces deux types d’acides gras oméga-3. A la fois de l’ALA de l’huile de lin et du DHA de l’huile d’algue.
Les lignanes des graines de lin sont-ils déconseillés en cas de cancer du sein ?
L’huile de lin ne contient que très peu ou pas de lignanes. Elle n’est donc pas déconseillée chez les femmes ayant eu un cancer du sein. Les lignanes sont des variétés de polyphénols qui ont une action hormonale phyto-œstrogénique.
Ceci dit, diverses études affirment que les lignanes sont métabolisés en entéro-lignanes après leur ingestion, et qu’ils offriraient au contraire une protection face à l’apparition et au développement de certains cancers hormono-dépendants.
Action des autres constituants de l’huile de lin
- Le stigmastérol contenu dans l’huile de lin pourrait d’après certaines études réduire les inflammations et la dégradation du cartilage. Il semble donc licite par exemple d’associer l’huile de krill NKO pour ses vertus antioxydantes à l’huile de lin[4].
- Le squalane est un dérivé du squalène. Le squalène est surtout présent en grandes quantités dans l'huile de foie de requin, d’où son nom. Mais aussi dans des huiles végétales comme l’huile de lin, mais en quantités relativement plus faibles. Le sébum humain contient 13 % de squalène d’où son intérêt pour l'hydratation de la peau. Plusieurs études ont montré les activités du squalène et du squalane. Ces sont des détoxifiants, hydratants de la peau et des émollients[5]
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Sources :
[1]Sekine S, Sasanuki S, Aoyama T, Takeuchi H. Lowering Systolic Blood Pressure and Increases in Vasodilator Levels in SHR with Oral alpha-Linolenic Acid Administration. J Oleo Sci. 2007;56(7):341-5.
[2]Nelson TL, Stevens JR, Hickey MS. Adiponectin levels are reduced, independent of polymorphisms in the adiponectin gene, after supplementation with alpha-linolenic acid among healthy adults. Metabolism. 2007 Sep;56(9):1209-15.
[3]Yang W, Fu J, Yu M, Huang Q, Wang D, Xu J, Deng Q, Yao P, Huang F, Liu L.Effects of flaxseed oil on anti-oxidative system and membrane deformation of human peripheral blood erythrocytes in high glucose level. Lipids Health Dis. 2012 Jul 8;11:88.
[4] Ahmad Khan M, Sarwar AHMG, Rahat R, Ahmed RS, Umar S. Stigmasterol protects rats from collagen induced arthritis by inhibiting proinflammatory cytokines. Int Immunopharmacol. 2020 Aug;85:106642. Xie W, Yang H, Guo C, Xie R, Yu G, Li Y. Integrated Network Pharmacology and Experimental Validation Approach to Investigate the Mechanisms of Stigmasterol in the Treatment of Rheumatoid Arthritis. Drug Des Devel Ther. 2023 Mar 7;17:691-706.
Lu D, Yang Y, Ma W, Yao X, Ling Y, Huang Y, Wang Q, Xia C, Hou L. Stigmasterol Depresses the Proliferation and Facilitates the Apoptosis of Fibroblast-Like Synoviocytes via the PI3K/AKT Signaling Pathway in Collagen-Induced Arthritis Rats. Altern Ther Health Med. 2023 Dec 8:AT9044. Online ahead of print.
Chen WP, Yu C, Hu PF, Bao JP, Tang JL, Wu LD. Stigmasterol blocks cartilage degradation in rabbit model of osteoarthritis. Acta Biochim Pol. 2012;59(4):537-41.
[5] Kim SK, Karadeniz F. Biological importance and applications of squalene and squalane. Adv Food Nutr Res. 2012;65:223-33.
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