Pourquoi la carotte est définitivement un légume coup de cœur !
La carotte, au nom latin Daucus carota L, est une plante potagère de la famille des herbacés. Il semblerait que la carotte cultivée n'ai été développée qu'au XVIII° siècle. On la connaît orange, mais on peut aussi bien la trouver jaune, blanche, ou encore violette
Petite anecdote
La carotte orange, telle qu'on la connaît aujourd'hui, est le résultat d’une intervention humaine puisqu'elle provient du croisement des variétés blanches et rouges. Si l'origine de ce croisement est peu documenté, certains évoquent les Hollandais qui, en voulant témoigner de leur fidélité à la Maison d’Orange (maison royale des Pays Bas), auraient croisés les deux variétés.
Sa composition
Cuite ou crue, la carotte est une source naturelle de provitamine A. En effet, ce légume est particulièrement riche en eau mais également en bêta-carotène, qui, une fois ingérée, se transforme en petite quantité de vitamine A rétinol.
La carotte contribue également au maintien d'une peau normale, c'est pourquoi elle est le "légume" préféré des crèmes !
Ses bienfaits
Grâce à sa teneur en vitamine A, la carotte contribue au maintien d’une bonne acuité visuelle et favorise la croissance et l’intégrité des cellules des tissus humains.
La carotte contribue également au maintien d'une peau normale, c'est pourquoi elle est le "légume" préféré des crèmes !
Pour terminer la carotte, aide au bon fonctionnement du système immunitaire ! Un légume particulièrement apprécié des périodes à risque.
Retrouvez la dans nos produits
Notre marque Oemine propose des compléments alimentaires élaborés à partir de carottes. On retrouve Oemine Vitamine A pour la peau, les muqueuses et la vision ainsi que Oemine solaire et Oemine Derm pour régénérer le stock de vitamines de la peau et contribuer au maintien d’une vision normale.
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