Algues alimentaires

Wakame Algue OEMINE GAMME CUISINE BIO - 100 Gr

WAKAME ALGUE ALIMENTAIRE BIOLOGIQUE - 100 Gr

13,80 €
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WAKAME ALGUE ALIMENTAIRE BIOLOGIQUE (Undaria Pinnatida) - 100 Gr

Algue atlantique séchée à basse température.

Algue biologique des eaux profondes, à la saveur fine.
Telle une feuille de chêne géante, elle pousse sur les côtes de Galice et peut mesurer jusqu’à 1,5 m. Très digeste, elle est riche en protéines, fibres et sels minéraux : apport en calcium exceptionnel, magnésium, phosphore, iode.

Idéale pour se lancer dans la cuisine aux algues, en raison des nombreuses utilisations possibles : en soupes, riz, avec d’autres légumes, au four, simplement bouillie, en farce, etc. Parfaite pour la consommation crue dans des salades.

100 g (équivaut à 1 kg d’algue fraîche)

Riche en iode : Donc consommation maximale de 1g par personne et par jour
Algue de culture biologique de Bretagne.

http://oemine-nature.com/img/cms/logos_ab.jpg

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7 Produits

  • Crue : ajouter aux salades après l’avoir coupée en morceaux et fait tremper 15 minutes.

  • Cuisinée : Faire bouillir 20 minutes avec soupe, légumes, pommes de terre, riz, avoine, millet, polenta, semoule, etc. Sautée à la poêle avec ail ou oignon pour agrémenter pâtes, pizzas, quiches, etc.

  • À la vapeur : Délicieuse pour accompagner des légumes.

Algue atlantique séchée à basse température.


Wakame (Undaria Pinnatida)*

* Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique.

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FR-BIO-16 UE

Déconseillé en cas d’allergie aux poissons, fruits de mer ou mollusques. Si vous souffrez d'un dérèglement de la thyroïde, demandez conseil à un professionnel de santé.
Pour ce qui concerne l'iode, on ne peut pas être allergique à l'iode lui même en tant qu'oligo-élément organique naturel. il n'existe pas d'allergie à l'iode lui même : les seules réactions sont liées aux molécules qui accompagnent cet atome (que ce soient des formes iodées synthétiques ou à des molécules contenues dans les fruits de mer ou les crustacés).

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