Algues alimentaires

Kombu Algue OEMINE GAMME CUISINE BIO - 50 Gr

KOMBU ALGUE ALIMENTAIRE BIOLOGIQUE (Laminaire) -

Sachet 50 Gr

4,96 €
Quantité

KOMBU ALGUE ALIMENTAIRE BIOLOGIQUE (Laminaria Japonica) - 50 Gr

50 g (équivaut à 500 g d’algue fraîche)
Algue de culture biologique de Bretagne.

De grande taille et de couleur brune, elle vit à une profondeur moyenne de 12 m.

Particulièrement riche en acide alginique, de consistance charnue, elle est utilisée en cuisine pour donner du goût ou comme autre légume. Son acide glutamique attendrit les légumineuses.

Elle produit un effet coupe-faim et est riche en minéraux, notamment calcium et magnésium.

50 g : équivaut à 500 g d'algue fraîche = Accompagnement pour 10 rations.

Algue 100% pure et sans conservateur.

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  • Passer au préalable au four 5 minutes à 200 ºC sans trempage, ou à la poêle bien chaude. Pour soupes, légumes, ragoûts, omelettes…

  • Ou bien 20 minutes à la cocotte minute.

  • Ou dans de l’eau bouillante 1 heure avec les légumes secs : lentilles, pois chiches, etc.

Algue atlantique séchée à basse température. Consistance charnue.

Kombu (Laminaria)*

* Ingrédient issu de l’Agriculture Biologique.

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Complément alimentaire biologique - certifié par QUALISUD  FR-BIO-16.


Déconseillé en cas d’allergie aux poissons, fruits de mer ou mollusques. Si vous souffrez d'un dérèglement de la thyroïde, demandez conseil à un professionnel de santé.
Pour ce qui concerne l'iode, on ne peut pas être allergique à l'iode lui même en tant qu'oligo-élément organique naturel. il n'existe pas d'allergie à l'iode lui même : les seules réactions sont liées aux molécules qui accompagnent cet atome (que ce soient des formes iodées synthétiques ou à des molécules contenues dans les fruits de mer ou les crustacés).

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